Fraisier des bois reine de vallée fruit rouge *fragaria vesca* godet 8

Le Fraisier des bois 'Reine des Vallées' (Fragaria vesca 'Reine des Vallées') est une variété remontante sans stolons, produisant de petites fraises rouges allongées, très parfumées, de mai aux premières gelées.
 

1. CLASSEMENT

A. Usage principal : Légume Fruit

B. Nom Vernaculaire : Fraisier des bois 'Reine des Vallées'

C. Nom latin : Fragaria vesca 'Reine des Vallées'

D. Famille Botanique : Rosacées
 

2. RÉDACTION

A. Identification : Le fraisier des bois 'Reine des Vallées' est une plante vivace de petite taille (10 à 20 cm), formant une touffe compacte sans stolons, avec des feuilles trifoliées vert moyen et des fleurs blanches de mai à octobre.

B. Provenance et usage historique : Cette variété ancienne est appréciée pour sa production continue de petites fraises des bois au goût intense et sucré, rappelant les saveurs sauvages.

La fraise des bois est facile de culture, elle aime les sols légers sains et aérés, elle se plaît mieux à la mi-ombre qu'au soleil, elle n'aime pas les excès d'eau en hiver et la sécheresse estivale, en pot choisissez un terreau riche en azote et potasse, le plus légers possible. En culture hors-sol, les besoins en eau sont plus élevés, il faudra donc y veiller avec attention.

C. Comestibilité :

• i. Valeur nutritionnelle : Les fraises des bois sont riches en vitamine C, fibres et antioxydants, bénéfiques pour le système immunitaire et la digestion.

• ii. Parties consommées et utilisation culinaire : Les fruits se consomment frais, en confitures, pâtisseries ou desserts, apportant une saveur délicate et parfumée.

D. Culture : Le fraisier 'Reine des Vallées' se cultive en bordure, rocaille ou sous-bois, et convient également à la culture en pot d'au moins 20 cm de profondeur et de diamètre, idéal pour les balcons et terrasses.

E. Plante mellifère : Oui, ses fleurs blanches attirent les pollinisateurs, contribuant à la biodiversité du jardin.

F. Type de sol et résistance à la sécheresse : Il préfère un sol humifère, bien drainé, frais et riche en matière organique, avec une bonne tolérance à la sécheresse une fois établi.

G. Amendement : Un apport de compost ou de fumier bien décomposé lors de la plantation et chaque printemps stimule sa croissance et sa fructification.

H. Effets bénéfiques sur le sol et interactions : En couvre-sol, il limite la croissance des mauvaises herbes et protège le sol de l'érosion.

I. Taille et entretien : Éliminer les feuilles sèches et les hampes florales fanées pour encourager une nouvelle floraison et maintenir la plante vigoureuse.

3. CRITÈRES

A. Vivace / annuel / bisannuel : Vivace

B. Comestible / non comestible et parties comestibles : Comestible ; les fruits sont consommés.

C. Exposition : Soleil à mi-ombre

D. Hauteur : 10 à 20 cm

E. Distance entre plants : 25 à 30 cm

F. Arrosage : 2 (arrosage régulier, surtout en période sèche)

G. Période de floraison et couleur : Mai à octobre ; fleurs blanches

H. Période de récolte : Juin aux gelées

I. Particularités de la variété : Variété remontante sans stolons, produisant des fruits rouges allongés, très parfumés, avec une chair blanche savoureuse