Houblon pot 13 cm *Humulus lupulus*

Bio français
Prix de vente : 5.50 € l'unité
5.50 €Pot 13 cm
Produit en rupture
- Producteur : Serres Berton
- Agriculture : Biologique
- Conditionnement : Pot 13 cm
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Le houblon ( Humulus lupulus ) est une plante grimpante vivace de la famille des Cannabacées, reconnue pour ses cônes utilisés dans la fabrication de la bière.
1. CLASSEMENT
- Utilisation principale : Aromatique
- Nom vernaculaire : Houblon
- Nom latin : Humulus lupulus
- Famille botanique : Cannabacées
2. RÉDACTION
- Identification : Plante grimpante vigoureuse pouvant atteindre jusqu'à 6 mètres de hauteur, le houblon possède des tiges volubiles et des feuilles opposées, palmées et dentées. Les fleurs femelles forment des cônes caractéristiques.
- Provenance et usage historique : Originaire d'Europe, d'Asie occidentale et d'Amérique du Nord, le houblon est cultivé depuis le Moyen Âge pour aromatiser et conserver la bière, grâce à ses propriétés antiseptiques.
- Comestibilité :
- Nutriments : Les jeunes pousses de houblon sont riches en vitamines A et C, ainsi qu'en fibres alimentaires, contribuant à une alimentation saine.
- Parties consommées et usages culinaires : Les jeunes pousses, appelés "jets de houblon", se consomment cuits à la manière des asperges ou en salade. Les cônes femelles sont utilisés pour aromatiser la bière.
- Utilisation en phytothérapie : Le houblon est reconnu pour ses propriétés sédatives et est utilisé pour traiter l'anxiété et les troubles du sommeil.
- Culture : Le houblon se cultive en massif ou le long de supports tels que des treillis ou des pergolas. Il est possible de le cultiver en pot d'au moins 50 cm de diamètre et de profondeur, avec un tuteur solide pour soutenir sa croissance.
- Plante mellifère ou compagne : Plante mellifère, le houblon attire les abeilles et autres pollinisateurs, favorisant ainsi la biodiversité au jardin.
- Type de terrain et résistance à la sécheresse : Préférez les sols riches, bien drainés et humides, avec une bonne résistance à la sécheresse une fois établie.
- Amendements nécessaires : Apprécie les apports de compost ou de fumier bien décomposés au printemps pour soutenir sa croissance vigoureuse.
- Effets bénéfiques sur le sol ou répulsifs : Aucune propriété particulière connue pour améliorer le sol ou repousser les nuisibles.
- Taille et entretien : Tailler les tiges sèches en fin d'hiver pour favoriser de nouvelles pousses au printemps. Surveillez les éventuelles attaques de pucerons ou d'oïdium.
- Usages divers : Les fibres de houblon peuvent être utilisées pour fabriquer des cordages ou du papier artisanal.
3. CRITÈRES
- Vivace / annuel / bisannuel : Vivace
- Comestible / non comestible et parties comestibles : Comestible ; jeunes pousses et cônes femelles
- Exposition : Soleil à mi-ombre
- Hauteur : 3 à 6 mètres
- Distance entre les plants : 100 cm
- Arrosage : 2 (arrosage régulier)
- Période de floraison : Juillet à septembre ; fleurs femelles en cônes verts
- Période de récolte : Cônes femelles réalisées en août-septembre ; jeunes pousses au printemps