Origan de Syrie godet *Origanum syriacum L*

Origan de Syrie godet *Origanum syriacum L*

 Bio français

Prix de vente : 2.50 € l'unité 

Produit en rupture

  • Producteur : Serres Berton
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Légume
  • Conditionnement : godet 8 cm

Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison

Origan de Syrie godet *Origanum syriacum L*

  • L'Origan de Syrie ( Origanum syriacum L.) est une plante vivace aromatique appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire du Moyen-Orient, elle est réputée pour ses feuilles parfumées et ses fleurs blanches ou roses.
     

    1. CLASSEMENT

  • A. Principe d'utilisation : Aromatique
  • B. Nom vernaculaire : Origan de Syrie
  • C. Nom latin : Origanum syriacum L.
  • D. Famille botanique : Lamiacées
  • 2. RÉDACTION

  • A. Identification : L'Origan de Syrie est une plante vivace formant des touffes denses, avec des tiges dressées et des feuilles ovales, vert grisâtre, légèrement duveteuses. Ses inflorescences en épis portent de petites fleurs blanches à roses.
  • B. Provenance et usage historique : Originaire du Moyen-Orient, cette plante est traditionnellement utilisée dans la cuisine levantine, notamment pour préparer le za'atar, un mélange d'épices typique de la région.
  • C. Comestibilité :
    • je. Valeur nutritionnelle : Les feuilles de l'Origan de Syrie sont riches en antioxydants, en vitamines (notamment la vitamine K) et en composés phénoliques bénéfiques pour la santé.
    • ii. Parties consommées et utilisation culinaire : Les feuilles et les sommités fleuries sont consommées, fraîches ou séchées, pour aromatiser divers plats tels que les salades, les viandes grillées, les marinades et les pains.
  • D. Usages en phytothérapie : L'Origan de Syrie possède des propriétés antiseptiques et antimicrobiennes, et est parfois utilisé en infusion pour soulager les maux de gorge et les troubles digestifs.
  • E. Culture : Cette plante se cultive en pleine terre, en bordure ou en massif, dans un endroit ensoleillé. Elle peut également être cultivée en pot d'au moins 30 cm de diamètre et de profondeur, avec un substrat bien drainé.
  • F. Plante mellifère : L'Origan de Syrie est une plante mellifère, attirant les abeilles et autres pollinisateurs, ce qui favorise la biodiversité au jardin.
  • G. Type de sol et résistance à la sécheresse : Elle préfère les sols légers, bien drainés, même pauvres, et tolère bien la sécheresse une fois établie.
  • H. Amendements : Un apport de compost bien décomposé au moment de la plantation suffit généralement ; par la suite, peu d'amendements sont nécessaires.
  • I. Effets bénéfiques sur le sol et interactions : L'Origan de Syrie peut avoir un effet répulsif sur certains insectes nuisibles et contribue à la santé générale du jardin en attirant des pollinisateurs.
  • J. Taille et entretien : Une taille légère après la floraison permet de maintenir une forme compacte et de stimuler une nouvelle croissance.
  • K. Usages divers : En plus de son utilisation culinaire, l'Origan de Syrie peut être séché pour composer des bouquets aromatiques ou des sachets parfumés.
  • 3. CRITÈRES

  • A. Vivace / annuel / bisannuel : Vivace
  • B. Comestible / non comestible et parties comestibles : Comestible ; feuilles et sommités fleuries
  • C. Exposition : Soleil
  • D. Hauteur : 30 à 60 cm
  • E. Distance entre les plants : 30 à 40 cm
  • F. Arrosage : 1 (peu d'arrosage)
  • G. Période de floraison et couleur : Juin à août ; fleurs blanches à roses
  • H. Utilisation en bouquet : Les tiges fleuries peuvent être utilisées en bouquets frais ou secs.
  • I. Période de récolte : Les feuilles peuvent être récoltées de mai à septembre, de préférence avant la floraison pour une saveur optimale.
  • J. Particularités de la variété : L'Origan de Syrie est apprécié pour son arôme puissant et ses propriétés médicinales reconnues.