Thym d'hiver pot 13 cm *thymus vulgarus*

Bio français
Prix de vente : 5.50 € l'unité
Produit en rupture
- Producteur : Serres Berton
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Légume
- Conditionnement : Pot 13 cm
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Le thym d'hiver ( Thymus vulgaris ) est un sous-arbrisseau vivace, compact et aromatique, atteignant généralement 20 à 30 cm de hauteur. Ses petites feuilles persistantes, vert grisâtre, et ses fleurs mauves ou blanches apparaissent de mai à juillet.
Originaire du bassin méditerranéen, le thym est utilisé depuis l'Antiquité pour ses propriétés culinaires et médicinales. Les Égyptiens l'employaient dans les embaumements, tandis que les Grecs l'utilisaient pour parfumer les temples.
Comestibilité : Le thym est riche en composés phénoliques, notamment le thymol, qui possède des propriétés antiseptiques et antioxydantes. Il contient également des vitamines C et A, du fer et du manganèse, bénéfiques pour le système immunitaire et la santé générale.
Les feuilles et les fleurs du thym sont consommées fraîches ou séchées. Elles aromatisent les viandes, poissons, soupes, sauces et marinades, et sont également utilisées dans les infusions.
Phytothérapie : Le thym est reconnu pour ses vertus antiseptiques, expectorantes et digestives. Il est utilisé pour soulager les affections respiratoires, les troubles digestifs et comme stimulant général.
Culture : Le thym se cultive en pleine terre ou en pot. En pot, privilégiez un contenant de 20 cm de diamètre et de profondeur, avec un substrat bien drainé. Il est adapté aux bordures, rocailles et jardins aromatiques.
Plante mellifère : Le thym est une plante mellifère attirant les abeilles et autres pollinisateurs, favorisant ainsi la biodiversité au jardin.
Sol : Il préfère les sols légers, bien drainés, calcaires ou sableux, et tolère des conditions arides. Il est résistant à la sécheresse une fois bien établi.
Amendement : Le thym nécessite peu d'amendements. Un apport modéré de compost bien décomposé au moment de la plantation suffit.
Effets sur le sol : Le thym contribue à stabiliser les sols grâce à son système racinaire dense, notamment ainsi l'érosion.
Entretien : Une taille légère après la floraison permet de conserver une forme compacte et de stimuler la croissance. Évitez les tailles sévères qui peuvent affaiblir la plante.
Usages divers : Le thym est utilisé dans les bouquets garnis pour parfumer les plats et peut être séché pour des arrangements décoratifs.
Caractéristiques :
- Vivace.
- Comestible : feuilles et fleurs.
- Exposition : soleil.
- Hauteur : 20 à 30 cm.
- Distance entre les plants : 20 à 30 cm.
- Arrosage : 1 (faible).
- Période de floraison : mai à juillet ; couleur : mauve ou blanche.
- Période de récolte : toute l'année, de préférence avant la floraison pour une saveur optimale.